Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Çiçek Poğaça Tarifi

Yumuşacık Çiçek Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi Myfoodchannel TRKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık süt (bardak ölçüsü 200 ml)

  • 1 yemek kaşığı maya

  • 1 adet yumurta

  • 1 yumurtanın beyazı

  • 1 paket vanilin

  • 1 çimdik tuz

  • 50 gr tereyağı

  • 4 yemek kaşığı şeker

  • 4,5 su bardağı un

  • Üzeri için; 1 yumurta sarısı

  • 1 kaşık süt


yapılışı

  • Yoğurma kabına ılık sütü, şekeri ve mayayı alıp karıştırın. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekletin.
  • Üzerine erittiğiniz tereyağını, yumurtaları, vanilyayı ve tuzu ekleyip karıştırın. Daha sonra azar azar unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olana dek yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamurun üzerini streçle kapatıp mayalanması için sıcak bir ortamda 40-45 dakika bekletin.
  • Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra un serptiğiniz tezgaha alarak 12 eşit bezeye oluşturun. Bir bezeyi tezgaha alarak diğer bezelerin kurumaması için üzerine bir bez örtün.

  • Aldığınız bezeyi merdane yardımıyla biraz açtıktan sonra üzerine bıçakla çizikler atın. Daha sonra rulo olarak sarıp kendi etrafında döndürerek sarmal şeklinde fırın tepsisine dizin.
  • Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsi mayası için 15 dakika beklettiğiniz poğaçaların üzerine sütle karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Pişen poğaçaların ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Myfoodchannel TR Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*