Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Hamuruyla Peynirli Poğaça Tarifi

Yumuşacık Hamuruyla Peynirli Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi GÜLÜN EV HAYATIKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

36

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 2 su bardağı süt

  • 2 su bardağı su

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 3 adet yumurta (ikisinin sarısı üzerine ayrılacak)

  • 1 paket instant maya

  • 1,5 yemek kaşığı şeker

  • 1 yemek kaşığı tuz

  • 10 bardak un

  • Arasına sürmek için;
  • Tereyağı

  • İçi için;
  • Beyaz peynir

  • Kaşar peyniri

  • Üzeri için;
  • 2 adet yumurta sarısı


Yapılışı

  • Yoğurma kabının içine suyu, sütü, şekeri, mayayı, sıvı yağı, yumurtaları ve tuzu alıp karıştıralım.
  • Ardından unu da kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğuralım ve üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurun havasını alıp 8 eşit bezeye bölelim ve bir oklava yardımı ile çok büyük olmayacak şekilde açalım.
  • Açtığımız hamurun üzerine fırça ile tereyağı sürelim ve diğer hamuru da üzerine koyup tereyağı sürerek rulo şeklinde saralım.

  • Rulo şeklinde sardıktan sonra 3 parmak genişliğinde parçalara bölelim ve buzdolabında 5-10 dakika bekletelim. Bütün hamurlar için aynı işlemi uygulayalım.
  • Hamurlarımızı dolaptan çıkardıktan sonra elimizle açtırıp arasına beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri karıştırarak koyalım.
  • Elimizle bastırarak kapatalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.

  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için GÜLÜN EV HAYATI Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*