[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Poğaça Tarifleri

Yumuşacık Kabaran Şekli Şahane Poğaça Tarifi

0 yorum

Yumuşacık Kabaran Şekli Şahane Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi Sema KozKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

20

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

malzemeler

  • 1 kilo un

  • 2 su bardağı ılık süt (200ml bardak ölçüsü)

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 paket maya

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı şeker

  • 2 yumurta (birisinin sarısını üzeri için ayırın)

  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

  • 1 kaşık süt

yapılışı

  • Hamuru için sıvı malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Üzerine kuru malzemeleri ekleyip yavaş yavaş yoğurun.
  • Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana dek yoğurduktan sonra üzerini streç film ile kapatıp yarım saat mayalandırın.
  • Mayalanan hamurun havasını alıp 20 eşit bezeye ayırın ve tekrar 10 dakika dinlenmesi için kenara kaldırın.
  • Dinlenen bezeleri elinizle hafifçe bastırarak açın. Bir kısmına dilediğiniz bir iç harcından koyup diğer kısmına bıçakla çizikler atın.
  • İç harcı koyduğunuz kısımdan başlayarak rulo şeklinde sarın ve etrafında dolayarak şeklini verin. Tüm bezelere aynı işlemleri uyguladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
  • 20 dakikada tepsi mayası için beklettikten sonra üzerlerine süt ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 220 derece alt üst ayar fırında pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için sema_s_kitchen İnstagram hesabına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*