Yumuşacık ve Lezzetli Bir Et İçin Marine Sosu Nasıl Yapılır?
Kurs: Et YemekleriMutfak: DünyaZorluk KolayHazırlık zamanı
10
malzemeler
3 kilo kuşbaşı et
1 su bardağı kefir yada yoğurt
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Taze biberiye
Karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı domates sosu (ya da domates suyu)
*Malzemeleri etinizin miktarına göre ayarlayabilirsiniz.
yapılışı
- Bir kaba kefiri, zeytinyağını, biberiyeyi, domates salçasını, domates sosunu ve karabiberi alıp karıştırın.
- Etlerinizi kuşbaşı doğradıktan sonra sosun içine bırakıp iyice karışmasını sağlayın.
- Marinasyon işlemi 20 dakika ila 1 gün arasında değişmektedir. Vaktiniz varsa bir gece bekleterek sosun etin içine iyice işlemesine izin verin.
- Ya da akşama yapacağınız bir yemekse 2-3 saat öncesinde de hazırlayarak etlerinizi marine edebilirsiniz.
- Marine ettiğiniz etleri dondurmayın. Mutlaka en fazla ertesi gün pişirin.
- Afiyet olsun!
Tarif için Şerife Aksoy Youtube kanalına teşekkür ederiz.
