Zeytinli Ekmek Tarifi

yapılışı

• Derin bir kabın içine sıcak su konur ve içinde tuz, şeker, maya eritilir.
• Bir kaba konmuş unun içine zeytinyağı ve su yavaş yavaş eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
• İçine çekirdekleri çıkartılmış zeytin, ince doğranmış taze soğan, pul biber ve kuru nane eklenir. Kabın üzerine nemli bir bez örtülerek sıcak bir ortamda mayalanması beklenir.
• Hamur kabarınca istenilen büyüklükte parçalara ayrılıp şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.


• Yarım saat kadar da tepside mayalanması için bekletilir ve 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Afiyet olsun!