[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Yöresel Yemek Tarifleri

Zini Hamursuzu Tarifi

0 yorum

Zini Hamursuzu Tarifi

Kurs: Yöresel YemeklerMutfak: UşakZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

45

Toplam Süre

90

malzemeler

  • 2 adet yumurta (sarısının biri üzerine)

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı karbonat

  • Yarım çay bardağı su

  • Aldığı kadar un

  • İçi için; 200 gr siyah haşhaş

  • 200 gr tahin

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağından az eksik sıvı yağ

  • Üzeri için; 1 yumurtanın sarısı

  • Yarım su bardağı yoğurt

yapılışı

  • Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alarak karıştıralım. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Kıvama gelen hamuru 12 eşit parçaya ayırıp bezeler oluşturalım.
  • Daha sonra içini hazırlamaya başlayalım. Haşhaş, tahin ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım.
  • Oluşturduğumuz bezeleri tek tek açalım. Her bir katına hazırladığımız iç harcını sürüp üzerine şeker serpelim. Böyle böyle kat kat dizelim.
  • En üst kısmına iç harcından sürmeden baklava şeklinde keselim. Sonra üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp sürelim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
  • Piştikten sonra fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Etiketler


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*