Yöresel Yemek Tarifleri

Zorkun Tava Tarifi

Zorkun Tava Tarifi

Tarif Sahibi zorkunyaylasiKurs: Yöresel YemeklerMutfak: OsmaniyeZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

1

saat 

30

Toplam Süre

110

malzemeler

  • 1 kilo kuzu eti

  • 1 kilo domates

  • 1 kilo soğan

  • 500 gr acı yeşil biber

  • 1 tatlı kaşığı kimyon

  • 1 tatlı kaşığı pul biber

  • 1 kaşık biber salçası

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 2 tatlı kaşığı tuz


yapılışı

  • Domatesler iri küp şeklinde doğrandıktan sonra, aynı şekilde soğan ve acı yeşil biberlerde irice olarak doğranır. Kuşbaşı doğranmış etler ve kalan malzemeler, domatesleri ezmeden iyice harmanlanır.
  • Hazırlanan karışım uygun büyüklükte derince bir tepsiye eşit şekilde yerleştirilir. Üzerine 1.5 su bardağı suyu da ekledikten sonra fırına gönderilir.
  • Eğer evde pişirilecekse, fırın önceden 200 derece ısıtıldıktan sonra fırına konulur. Zorkun tavasının pişmesi için gerekli süre 90 dakikadır bu süre sonunda zorkun tavayı servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için zorkunyaylasi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*